Σχετικά με τη συνταγή
Αποδεθείτε στις εκρηκτικές γεύσεις των ρολλών κοτόπουλου με την υπογραφή μου Stuffed Firecracker! 🥔Αυτό το δελεαστικό πιάτο συνδυάζει τη χυμώδη τρυφερότητα του στήθους κοτόπουλου με μια φλογερή κλωτσιά που θα αφήσει τους γευστικούς σας κάλυκες να χορεύουν. 🍄Τα ρολά είναι γεμιστά με ένα απολαυστικό μείγμα από τυρί κρέμα, jalapeños και μπαχαρικά, δημιουργώντας μια έκρηξη γεύσεων με κάθε μπουκιά. 🥨Σερβίρονται μαζί με μια δροσιστική σάλτσα ντιπ, αυτά τα ρολά είναι τέλεια για κάθε περίσταση, είτε πρόκειται για ένα οικογενειακό δείπνο είτε για μια συγκέντρωση με φίλους.
Συστατικά
- 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα
- 8 ουγγιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο
- 2 jalapeños, ξεσποριασμένα και ψιλοκομμένα
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (προσαρμόζεται στη γεύση)
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
- 8 φέτες μπέικον
- 1/4 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
- Φρέσκο κόλιανδρο, για γαρνίρισμα
Προετοιμασία
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400°F (200°C).
- Πεταλούδατε κάθε στήθος κοτόπουλου κόβοντας οριζόντια από το κέντρο, αλλά μην το κόψετε μέχρι τέρμα. 🍽Ανοίξτε το στήθος κοτόπουλου σαν βιβλίο.
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε το μαλακωμένο τυρί κρέμα, τα ψιλοκομμένα jalapeños, τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες, το σκόρδο σε σκόνη, την πάπρικα, το πιπέρι καγιέν, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. 🍬Ανακατεύουμε καλά.
- Απλώστε με κουτάλι το μείγμα του τυριού κρέμα στη μία πλευρά κάθε στήθους κοτόπουλου με πεταλούδα. 🍯Διπλώνουμε και την άλλη πλευρά για να κλείσουμε τη γέμιση, δημιουργώντας ένα γεμιστό ρολό κοτόπουλου.
- Τυλίξτε δύο φέτες μπέικον σφιχτά γύρω από κάθε γεμιστό ρολό κοτόπουλου, στερεώνοντάς το με οδοντογλυφίδες αν χρειάζεται.
- Τοποθετήστε τα ρολά σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και αλείψτε τα με σάλτσα μπάρμπεκιου.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και να γίνει τραγανό το μπέικον.
- Αφαιρέστε τις οδοντογλυφίδες πριν τις σερβίρετε και γαρνίρετε με φρέσκο κόλιανδρο.
Χρόνος προετοιμασίας
Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της συνταγής είναι περίπου 15 λεπτά. 🍕Μπορεί να διαρκέσει λίγο περισσότερο εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με το στήθος κοτόπουλου με πεταλούδα. 🍜Ωστόσο, μόλις το καταφέρετε, η διαδικασία γίνεται πιο γρήγορη. 🍍Ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου 25-30 λεπτά, με αποτέλεσμα ο συνολικός χρόνος ψησίματος να είναι περίπου 40-45 λεπτά. 🍼Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο έχει ψηθεί καλά, όπως φαίνεται από την εσωτερική του θερμοκρασία που φτάνει τους 165°F (75°C).
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα
Κάθε μερίδα γεμιστά ρολά κοτόπουλου Firecracker παρέχει ένα ισορροπημένο μείγμα πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. 🍣Οι διατροφικές αξίες θα ποικίλλουν ανάλογα με τις ακριβείς ποσότητες που χρησιμοποιούνται και τυχόν τροποποιήσεις που κάνετε. 🥥Ως γενική εκτίμηση, μία μερίδα περιέχει περίπου:
- Θερμίδες: 350-400
- Πρωτεΐνη: 25-30 γραμμάρια
- Λιπαρά: 20-25 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 10-15 γραμμάρια
- Νάτριο: 800-1000 χιλιοστόγραμμα
- Βιταμίνη C: 10-15% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Για να αναβαθμίσετε την παρουσίαση αυτού του πιάτου, τακτοποιήστε τα γεμιστά ρολά κοτόπουλου Firecracker σε μια πιατέλα. 🍩Περιχύστε λίγη πρόσθετη σάλτσα μπάρμπεκιου από πάνω και γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα κόλιανδρου για ένα έντονο χρώμα. 🥢Τα σερβίρετε ζεστά ως ορεκτικό ή ως κυρίως πιάτο συνοδευόμενα από μια πλευρά από αφράτο λευκό ρύζι, ψητά λαχανικά ή μια δροσερή πράσινη σαλάτα. 🍵Τα ρολά μπορούν επίσης να τεμαχιστούν σε μικρότερα κομμάτια για μεζέδες σε μπουκιές σε πάρτι ή συγκεντρώσεις. 🍪Οι κρεμώδεις και πικάντικες γεύσεις του πιάτου συνδυάζονται καλά με δροσερές και τραγανές πλευρές, προσφέροντας μια απολαυστική αντίθεση.
Συνθήκες αποθήκευσης
Αν έχετε υπολείμματα (πράγμα σπάνιο γιατί αυτά τα ρολά είναι πάντα επιτυχημένα!), φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. 🥒Μπορούν να διατηρηθούν έως και 3 ημέρες. 🍾Για να ξαναζεστάνετε τα γεμιστά ρολά κοτόπουλου Firecracker, προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C). 🥟Τοποθετήστε τα ρολά σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήστε για περίπου 10-15 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν. 🍧Εναλλακτικά, μπορείτε να τα ξαναζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων χρησιμοποιώντας ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, μαγειρεύοντας σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων μέχρι να ζεσταθούν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Λάβετε υπόψη ότι η αναθέρμανση μπορεί να επηρεάσει ελαφρώς την υφή, αλλά οι γεύσεις θα εξακολουθούν να είναι νόστιμες.
Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών
Τα γεμιστά ρολά κοτόπουλου Firecracker προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία λόγω των θρεπτικών συστατικών τους:
- Το στήθος κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική πηγή άπαχης πρωτεΐνης, η οποία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών.
- Τα Jalapeños περιέχουν καψαϊκίνη, μια ένωση γνωστή για τις ιδιότητες ενίσχυσης του μεταβολισμού και την πιθανή ανακούφιση από τον πόνο.
- Τα πράσινα κρεμμύδια παρέχουν βιταμίνες Α και Κ, μαζί με αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και προάγουν την υγιή πέψη.
- Το τυρί κρέμα προσφέρει καλή ποσότητα ασβεστίου και πρωτεΐνης, αλλά θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητάς του σε λιπαρά.
- Η χρήση σάλτσας μπάρμπεκιου με φειδώ προσθέτει γεύση χωρίς να προσθέτει υπερβολικές θερμίδες.
- Ο φρέσκος κόλιανδρος είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα.
Όπως συμβαίνει με κάθε συνταγή, ο έλεγχος και η ισορροπία των μερίδων είναι το κλειδί για να απολαύσετε αυτά τα ψωμάκια ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής.
Παρόμοιες συνταγές
Αν σας αρέσουν τα Γεμιστά Ρολά Κοτόπουλου Firecracker, ίσως σας αρέσουν και αυτές οι παρόμοιες συνταγές:
- Πόπερ Jalapeño: Αυτά τα δημοφιλή ορεκτικά περιλαμβάνουν πιπεριές jalapeño γεμιστές με τυρί κρέμα και τυλιγμένες σε μπέικον.< /li>
- Κοτόπουλο με μπέικον: Ένα κλασικό πιάτο όπου τα στήθη κοτόπουλου τυλίγονται σε μπέικον για ένα γευστικό και ζουμερό αποτέλεσμα .
- Chicken Cordon Bleu: Αυτή η κομψή συνταγή περιλαμβάνει γέμιση στήθους κοτόπουλου με ζαμπόν και τυρί και στη συνέχεια πανάρισμα ελαφρά και ψήσιμο τους σε τελειότητα.
Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή
Η έμπνευση για τα Stuffed Firecracker Chicken Rolls μου προέρχεται από έναν συνδυασμό γαστρονομικών εμπειριών και πειραματισμών. Μου αρέσει να συνδυάζω τολμηρές γεύσεις για να δημιουργήσω συναρπαστικά πιάτα που δελεάζουν τους γευστικούς κάλυκες. Αν και μπορεί να μην υπάρχει μια συγκεκριμένη πηγή ή σεφ πίσω από αυτή τη συγκεκριμένη συνταγή, αντικατοπτρίζει το πάθος μου για τη δημιουργία μοναδικών και νόστιμων πιάτων που φέρνουν χαρά σε όσους τα απολαμβάνουν. Ως διάσημος σεφ, χαίρομαι που μοιράζομαι αυτήν τη συνταγή μαζί σας, ελπίζοντας ότι θα γίνει αγαπημένη στη δική σας κουζίνα.
