Συνταγή Baked Yams
Σχετικά με τη συνταγή
Αυτή η νόστιμη συνταγή Baked Yams είναι ένα απολαυστικό συνοδευτικό που θα απογειώσει κάθε γεύμα. Τα γιαμ, γνωστά και ως γλυκοπάτες, είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά και φυσική γλυκύτητα. Ο συνδυασμός του ψησίματος τους στην τελειότητα με μια πινελιά κανέλας και μαύρης ζάχαρης δημιουργεί μια λαχταριστή απόλαυση που θα αφήσει τους γευστικούς σας καλούς να θέλουν περισσότερο. Είτε διοργανώνετε ένα δείπνο είτε απλά αναζητάτε ένα ανακουφιστικό συνοδευτικό, αυτή η συνταγή σίγουρα θα εντυπωσιάσει.
Συστατικά
<πίνακας>
<κεφάλι>
Ποσότητα
Συστατικό
4
γιαμ μεσαίου μεγέθους
2 κουταλιές της σούπας
βούτυρο, λιωμένο
2 κουταλιές της σούπας
καστανή ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού
τριμμένη κανέλα
1/4 κουταλάκι του γλυκού
αλάτι
Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή
Για να ετοιμάσετε αυτήν την απολαυστική συνταγή Baked Yams, θα βρείτε τα απαραίτητα εργαλεία και συστατικά:
- Φούρνος
- Ταψί
- Φύλλο αλουμινίου
- Μαχαίρι
- Πανίδα κοπής
- Μπολ ανάμειξης
- Κουτάλι ή πινέλο για άλειμμα
- Μεζούρες
- Πιάτο σερβιρίσματος
Προετοιμασία
1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400°F (200°C).
2. Πλένουμε καλά τις γιαμς κάτω από τρεχούμενο νερό.
3. Το αυτοκίνητο κάθε γιαμ σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε προσεκτικά τις άκρες.
4. Ξεφλουδίστε το δέρμα χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή αποφλοιωτή λαχανικών.
5. Κόψτε τα γιαμ σε ίσου μεγέθους γύρους, πάχους περίπου 1/2 ίντσας.
6. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο, την καστανή ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι.
7. Προσθέστε τους γύρους γιαμ στο μπολ και ανακατέψτε απαλά μέχρι να καλυφθούν με το μείγμα μπουτύρου.
8. Στρώνουμε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο για εύκολο καθάρισμα και, στη συνέχεια, τακτοποιούμε τους γύρους σε ένα μόνο στρώμα.
9. Τοποθετούμε το ταψί στο προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 30-35 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν ελαφρά τα γιαμ.
10. Μόλις ψηθούν, αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο και αφήστε τα γιαμ να κρυώσουν ελαφρά.
11. Μεταφέρετε τα ψημένα γιαμ σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και είναι όλα τα παιδιά!
Χρόνος προετοιμασίας
Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτήν τη συνταγή Baked Yams είναι περίπου 15 λεπτά. Αυτό περιλαμβάνει το πλύσιμο, το ξεφλούδισμα, τον τεμαχισμό και την επικάλυψη των γιαμ με το νόστιμο μείγμα βουτύρου. Ο χρόνος ψησίματος είναι επιπλέον 30-35 λεπτά.
Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε
Για να δείτε τα καλύτερα αποτελέσματα με αυτήν τη συνταγή Baked Yams, ακολουθούν μερικές συμβουλές:
– Επιλέξτε μεσαίου μεγέθους γιαμ που είναι σφιχτά και χωρίς ατέλειες.
– Είναι σημαντικό να κόβετε τα γιαμ σε φέτες ίσου μεγέθους, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα.
– Καλύψτε κάθε γύρο γιαμ γενναιόδωρα με το μείγμα βουτύρου για να βελτιώσετε τη γεύση.
– Για μια πινελιά έξτρα γλυκύτητας, μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω λίγη περισσότερη καστανή ζάχαρη πριν το ψήσετε.
– Προσέχετε τις γιαμές κατά τη διάρκεια του ψησίματος για να μην καούν.
– Αφήστε τα γιαμ να κρυώσουν ελαφρώς πριν τα σερβίρετε για να μην και το στόμα σας.
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα
<πίνακας>
<κεφάλι>
Θρεπτικό
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες
180
Συνολικό Λίπος
5 g
Νάτριο
240 mg
Υδατάνθρακες
32g
Ίνα
4g
Πρωτεΐνη
2g
Βιταμίνη Α
709% DV
Βιταμίνη C
7% DV
Ασβέστιο
4% DV
Σίδερο
4% DV
Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Σερβίρετε αυτά τα απολαυστικά Baked Yams συνοδευτικό μαζί με ψητό κοτόπουλο, ψητή μπριζόλα ή ακόμα και γαλοπούλα διακοπές. Το ζωηρό πορτοκαλί χρώμα των γιαμ θα προσθέσει ένα όμορφο ποπ στο τραπέζι σας. Μπορείτε να γαρνίρετε το πιάτο με ένα πασπαλάκι κανέλας ή ένα κλωνάρι φρέσκων μυρωδικών για μια κομψή πινελιά.
Αν προτιμάτε κάποια παραλλαγή, σκεφτείτε να σερβίρετε τα γιαμ με μια κούκλα κρέμα γάλακτος ή λίγο σιρόπι σφενδάμου. Αυτές οι συμπληρωματικές γεύσεις θα βελτιώσουν τη συνολική γαστρονομική εμπειρία.
Συνθήκες αποθήκευσης
Για να αποθηκεύσετε τα εναπομείναντα Baked Yams, αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς και μετά μεταφέρετε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο. Μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Όταν είναι έτοιμα να ξαναζεσταθούν, το κάνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 350°F (175°C) για περίπου 10-15 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα ξαναζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά.
Οφέλη για την υγεία των συστατικών που διαφήμιση
Αυτή η συνταγή Baked Yams προσφέρει πολλά για την υγεία λόγω των θρεπτικών συστατικών της:
– Τα γιαμ είναι πλούσια σε διαιτητικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην πέψη και βοηθούν στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.
– Είναι επίσης γεμάτα με βιταμίνες Α και C, οι οποίες υποστηρίζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και προάγουν την υγιή όραση.
– Η μέτρια ποσότητα βουτύρου που χρησιμοποιείται παρέχει μια πηγή υγιεινών λιπαρών και προσθέτει γεύση στο πιάτο.
– Η κανέλα είναι γνωστή για τις αντιοξειδωτικές της πληροφορίες και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
– Η καστανή ζάχαρη προσθέτει μια πινελιά γλυκύτητας χωρίς να υποβάλλεται σε υπερβολική επεξεργασία.
Σε συνδυασμό, αυτά τα συστατικά περιέχουν ένα υγιεινό και θρεπτικό συνοδευτικό που συμβάλλει στη συνολική ευεξία.
Παρόμοιες συνταγές
Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή Baked Yams, μπορεί επίσης να σας αρέσει:
– Ψητές γλυκοπατάτες με γλάσο μελιού: Αυτή η συνταγή ενσωματώνει το μέλι ως γλυκό γλάσο, προσθέτοντας μια απολαυστική κολλώδη υφή στις ψητές γλυκοπατάτες.
– Πουρές γλυκοπατάτες με σκόρδο και παρμεζάνα: Βράζοντας και πολτοποιώντας τις γλυκοπατάτες και στη συνέχεια συνδυάζοντάς τις με σκόρδο και τυρί παρμεζάνα, μπορείτε να δημιουργήσετε μια κρεμώδη και αλμυρή εναλλακτική.
– Κατσαρόλα γλυκοπατάτας με επικάλυψη πεκάν: Αυτή η απολαυστική συνταγή συνδυάζει πουρέ γλυκοπατάτας με τραγανή επικάλυψη πεκάν, καθιστώντας το ένα τέλειο συνοδευτικό για διακοπές.
Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή
Η έμπνευση για αυτή τη συνταγή Baked Yams προέρχεται από τον διάσημο σεφ Gordon Ramsay, ο οποίος εκτιμά την απλότητα και τις φυσικές γεύσεις των γιαμ. Πιστεύει στην ενίσχυση της γλυκύτητας των γιαμ ψήνοντάς τα και συνδυάζοντάς τα με συμπληρωματικά μπαχαρικά.
Μια άλλη μαγείρισσα με επιρροή που έχει εμπνεύσει αυτή τη συνταγή είναι η Ina Garten, γνωστή και ως Barefoot Contessa. Η έμφαση που έδωσε στη χρήση φρέσκων, ποιοτικών συστατικών και στο να αφήσει τις φυσικές τους γεύσεις να λάμψει σε μεγάλο βαθμό την ανάπτυξη αυτού του λαχταριστού πιάτου.
Συνδυάζοντας τις τεχνικές και τις φιλοσοφίες αυτών των ειδικών στη μαγειρική, αυτή η συνταγή Baked Yams προσφέρει έναν απολαυστικό συνδυασμό απλότητας, κομψότητας και ακαταμάχητης γεύσης.
Τώρα, ήρθε η ώρα να κατευθυνθείτε στην κουζίνα και να δημιουργήσετε το δικό σας αριστούργημα με αυτήν την απολαυστική συνταγή Baked Yams. Απολαύστε τον συνδυασμό γλυκού και αλμυρού ενώ απολαμβάνετε τα για την υγεία που παρέχει. Καλή όρεξη! 🍠🔥
