Fit τούρτα γενεθλίων

1. Πρώτα από όλα, μουλιάζουμε τα βατόμουρα σε ζεστό νερό για 1 ώρα και τα βγάζουμε από το ρομπότ.
2. Σπάμε 2 αυγά σε ξεχωριστό μπολ και προσθέτουμε το μείγμα που πήραμε από το ρομπότ, χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το χτύπημα.
4. Βάζουμε το έτοιμο μείγμα στη φόρμα ή το χρεώνουμε όπως το θέλω.
5. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
6. Ανακατεύουμε καλά το λαμπνέ και το μέλι και το διατηρούμε στο ψυγείο.
7. Αφού ψηθεί το κέικ μας, περιμένουμε να κρυώσει και μετά το κόβουμε στη μέση με τη βοήθεια ενός μαχαιριού.
8. Αφού το βρέξουμε με 5-6 κουταλιές της σούπας γάλα, το απλώνουμε ανάμεσα σε 2 κουταλιές από το μείγμα με λαμπνέ.
9. Προσθέτουμε τα φρούτα της αρεσκείας μας, το σκεπάζουμε με το υπόλοιπο κέικ και το βρέχουμε με γάλα και με τον ίδιο τρόπο απλώνουμε το λαμπνέ γύρω του.
10. Και προχωράμε στη διακόσμηση. Καλή όρεξη, θα εκπλαγείτε από τη γεύση. Μην ξεχάσετε να αποθηκεύσετε τη συνταγή και να την υποστηρίξετε.

Συνταγή για τούρτα γενεθλίων Fit με φωτογραφία