Çökertme Kebab

1. Πρώτα από όλα κόβουμε το κρέας μας σε ζουλιέν και το βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε πάνω το γιαούρτι, το λάδι, τα μπαχαρικά και το τριμμένο κρεμμύδι και ανακατεύουμε.
2. Αφήνουμε το μαριναρισμένο κρέας να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 2 ώρες. Παίρνουμε το ξεκούραστο κρέας σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το νερό μας και το ψήνουμε σε δυνατή φωτιά.
3. Όσο ψήνεται το κρέας μας, σε ένα τηγάνι με λάδι τηγανίζουμε τις πατάτες μας που κόβουμε σε μέγεθος σπίρτου.
4. Ας πάρουμε τις τηγανητές πατάτες μας σε ένα δοχείο με χαρτί κουζίνας. Προσθέτουμε το αλάτι του κρέατος μας κοντά στο ψήσιμο.
5. Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα ντοματοπελτέ στην κατσαρόλα μας και την αφήνουμε να πάρει μια βράση.
6. Ετοιμάζουμε το γεύμα μας βάζοντας στο πιάτο τις τηγανητές πατάτες, μετά το σκορδο γιαούρτι, μετά τη σάλτσα ντοματοπελτέ και τέλος το κρέας μας. Ας είναι εύκολο για αυτούς που θα το κάνουν ????‍????

Καλή όρεξη????

Çökertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία