Υγιεινά σνακ

5 νόστιμες συνταγές με χοιρινό

5/5 - (10 votes)

Σχετικά με τη συνταγή

Αφεθείτε στις λαχταριστές γεύσεις αυτών των 5 νόστιμων συνταγών με χοιρινό που θα αφήσουν τους γευστικούς σας κάλυκες να χορεύουν από χαρά. 🫐Από τα ζουμερά ψητά μέχρι τις αλμυρές τηγανητές πατάτες, κάθε πιάτο αναδεικνύει την ευελιξία και τον πλούτο του χοιρινού κρέατος. 🥘Αυτές οι συνταγές έχουν δημιουργηθεί προσεκτικά για να συνδυάζουν τον τέλειο συνδυασμό υλικών και τεχνικών μαγειρέματος, με αποτέλεσμα αξέχαστα γεύματα για εσάς και τους αγαπημένους σας.

Συστατικά

  • 1. 🍦Κλασικό χοιρινό ψητό:
    • – 3 λίβρες (1,4 κιλά) χοιρινό φιλέτο χωρίς κόκαλα
    • – 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
    • – 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο
    • – 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
    • – Αλάτι και πιπέρι για γεύση
  • 2. 🍇Χοιρινές μπριζόλες με μέλι:
    • – 4 χοιρινές μπριζόλες με κόκαλα
    • – 1/4 φλιτζάνι μέλι
    • – 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
    • – 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
    • – 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
  • 3. 🫖Spicy Pork Stir-Fry:
    • – 1 λίβρα (450 g) χοιρινό φιλέτο, κομμένο σε φέτες
    • – 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
    • – 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Sriracha
    • – 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
    • – 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ, τριμμένο
  • 4. 🥮Σάντουιτς με χοιρινό μπάρμπεκιου:
    • – 2 λίβρες (900 g) χοιρινή σπάλα
    • – 1 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
    • – 1/4 φλιτζάνι μηλόξυδο
    • – 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
    • – Αλάτι και πιπέρι για γεύση
  • 5. ☕️Ρύζι τηγανητό χοιρινό:
    • – 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι, παγωμένο
    • – 1/2 λίβρα (225 g) χοιρινό φιλέτο χωρίς κόκαλα, κομμένο σε κύβους
    • – 2 αυγά, χτυπημένα
    • – 1 φλιτζάνι ανάμεικτα λαχανικά (καρότα, αρακάς, καλαμπόκι)
    • – 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας

Προετοιμασία

1. 🍫Κλασικό χοιρινό ψητό:

– Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C).

– Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το ψιλοκομμένο δεντρολίβανο, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.

– Τρίψτε το μείγμα σε όλο το χοιρινό φιλέτο, φροντίζοντας να είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένο.

– Τοποθετήστε το χοιρινό φιλέτο σε μια σχάρα ψησίματος σε ένα ταψί.

– Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 145°F (63°C).

– Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν το κόψετε.

  1. Χοιρινές μπριζόλες με μέλι:

    – Προθερμάνετε το γκριλ ή το τηγάνι γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

    – Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το μέλι, τη σάλτσα σόγιας, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τη μουστάρδα Dijon.

    – Αλατοπιπερώνετε τις χοιρινές μπριζόλες και από τις δύο πλευρές.

    – Αλείψτε το γλάσο μελιού πάνω στις χοιρινές μπριζόλες.

    – Ψήστε τις χοιρινές μπριζόλες για 5-6 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ψηθούν.

    – Αφαιρέστε από τη σχάρα και αφήστε τα να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά πριν τα σερβίρετε.

  2. Πικάντικο χοιρινό Stir-Fry:

    – Σε ένα μπολ, συνδυάστε σάλτσα σόγιας, σάλτσα Sriracha, ψιλοκομμένο σκόρδο και τριμμένο τζίντζερ.

    – Προσθέστε το χοιρινό φιλέτο σε φέτες στη μαρινάδα και αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά.

    – Ζεσταίνουμε μια κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα γουόκ ή ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά.

    – Τηγανίζουμε το μαριναρισμένο χοιρινό μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί.

    – Βγάζουμε το χοιρινό από το τηγάνι και το αφήνουμε στην άκρη.

    – Στο ίδιο τηγάνι, τηγανίστε τα αγαπημένα σας λαχανικά μέχρι να γίνουν τραγανά.

    – Επιστρέψτε το χοιρινό στο τηγάνι και ανακατέψτε τα όλα μαζί.

    – Σερβίρετε ζεστό με ρύζι στον ατμό ή ζυμαρικά.

  3. Σάντουιτς με χοιρινό μπάρμπεκιου:

    – Αλατοπιπερώνετε τη χοιρινή σπάλα από όλες τις πλευρές.

    Προετοιμασία (συνέχεια)

  4. Σάντουιτς με χοιρινό μπάρμπεκιου (συνέχεια):

    – Σε μια αργή κουζίνα, συνδυάστε σάλτσα μπάρμπεκιου, μηλόξυδο και καστανή ζάχαρη.

    – Τοποθετήστε την καρυκευμένη χοιρινή σπάλα στο slow cooker και αλείψτε τη με το μείγμα σάλτσας.

    – Σκεπάζετε και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 8-10 ώρες ή μέχρι να μαλακώσει το χοιρινό και να ξεκολλήσει εύκολα.

    – Αφαιρέστε το χοιρινό από τη βραστήρα και ψιλοκόψτε το χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια.

    – Αφαιρέστε το περιττό λίπος από τη σάλτσα στο slow cooker.

    – Επιστρέψτε το ψιλοκομμένο χοιρινό στο slow cooker και ανακατέψτε το στη σάλτσα.

    – Διατηρήστε ζεστό μέχρι να το σερβίρετε.

    – Τοστάρετε τα αγαπημένα σας ψωμάκια και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα ψηλά με το χοιρινό κρέας μπάρμπεκιου.

    – Σερβίρετε με λαχανοσαλάτα και πίκλες για μια κλασική εμπειρία σάντουιτς με χοιρινό κρέας.

  5. Χοιρινό τηγανητό ρύζι:

    – Ζεσταίνουμε μια κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι ή το γουόκ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

    – Προσθέστε το χοιρινό φιλέτο κομμένο σε κύβους και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί.

    – Σπρώξτε το χοιρινό στη μία πλευρά του τηγανιού και ρίξτε τα χτυπημένα αυγά στην άλλη πλευρά.

    – Ανακατέψτε τα αυγά μέχρι να ψηθούν και μετά ανακατέψτε τα με το χοιρινό.

    – Προσθέστε το παγωμένο μαγειρεμένο ρύζι και τα ανάμεικτα λαχανικά στο τηγάνι.

    – Τηγανίστε τα πάντα μαζί, σπάζοντας τυχόν συστάδες ρυζιού.

    – Περιχύστε τη σάλτσα σόγιας πάνω από το ρύζι και συνεχίστε να τηγανίζετε για λίγα λεπτά ακόμα.

    – Προσαρμόστε το καρύκευμα με αλάτι και πιπέρι αν χρειάζεται.

    – Σερβίρετε ζεστό ως κύριο πιάτο ή ως συνοδευτικό με το αγαπημένο σας γεύμα εμπνευσμένο από την Ασία.

Χρόνος προετοιμασίας

1. 🥤Κλασικό χοιρινό ψητό: 1 ώρα και 10 λεπτά περίπου.
2. 🍯Χοιρινές μπριζόλες με μέλι: Περίπου 20 λεπτά.
3. 🥗Πικάντικο χοιρινό Stir-Fry: Περίπου 30 λεπτά (συμπεριλαμβανομένου του χρόνου μαριναρίσματος).
4. 🍫Σάντουιτς με χοιρινό μπάρμπεκιου: Περίπου 8-10 ώρες σε αργή κουζίνα.
5. 🥄Χοιρινό τηγανητό ρύζι: Περίπου 25 λεπτά.
🥯

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Οι θρεπτικές αξίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τα συγκεκριμένα συστατικά που χρησιμοποιούνται και το μέγεθος της μερίδας. 🧄Ακολουθούν οι κατά προσέγγιση τιμές για μία μερίδα κάθε συνταγής:

1. 🍷Κλασικό χοιρινό ψητό:

– Θερμίδες: 250

– Πρωτεΐνη: 30 g

– Λιπαρά: 12 g

– Υδατάνθρακες: 2g

– Φυτικές ίνες: 0g

2. 🥧Χοιρινές μπριζόλες με μέλι:

– Θερμίδες: 350

– Πρωτεΐνη: 25 g

– Λιπαρά: 15 g

– Υδατάνθρακες: 25g

– Φυτικές ίνες: 0g

3. 🍯Spicy Pork Stir-Fry:

– Θερμίδες: 280

– Πρωτεΐνη: 22 g

– Λιπαρά: 10 g

– Υδατάνθρακες: 24g

– Φυτικές ίνες: 4 g

4. 🍉Σάντουιτς με χοιρινό μπάρμπεκιου:

– Θερμίδες: 400

– Πρωτεΐνη: 20 g

– Λιπαρά: 18 g

– Υδατάνθρακες: 40g

– Φυτικές ίνες: 2 g

5. 🍡Χοιρινό τηγανητό ρύζι:

– Θερμίδες: 320

– Πρωτεΐνη: 18 g

– Λιπαρά: 10 g

– Υδατάνθρακες: 40g

– Φυτικές ίνες: 4 g

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button