Ψιλοκομμένο Τυλίξτε με σάλτσα ντομάτας σε ένα μπολ

1. Πρώτα απ’ όλα αγόρασα έτοιμη άλμη, χθες την μούλιασα με νερό και σήμερα την τύλιξα γιατί είναι αλμυρή.
2. Αν είναι αλμυρό, μουλιάζουμε σε νερό για 1 μέρα.
3. Ετοιμάζουμε το εσωτερικό του περιτυλίγματος μας. Ας ψιλοκόψουμε τα κρεμμύδια για φαγητό, δεν το έψησα, το έκανα ωμό.
4. Βάζουμε τα κρεμμύδια σε ένα βαθύ μπολ και πλένουμε καλά το ρύζι και το βάζουμε στα κρεμμύδια, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τον ανακατεύουμε καλά, μετά ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον βάζουμε στη γέμιση και προσθέτουμε ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. το καλά και τυλίγουμε το περιτύλιγμά μας. Το έφτιαξα στο μπολ, αν θέλετε μπορείτε να το φτιάξετε σε χύτρα ταχύτητας.
5. Ας βάλουμε τη τυλιγμένη μεμβράνη μας στο μπολ, βάλουμε ένα λαιμό μοσχαρίσιο, προσθέστε ελαιόλαδο, προσθέστε μισό ποτήρι τσαγιού, στη συνέχεια κόψτε δύο φέτες λεμονιού, διαλύστε 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας σε νερό, ακουμπήστε το πάνω στα περιτυλίγματα, καλύψτε το πιάτο για να μην σκορπίσει το περιτύλιγμα και προσθέστε ζεστό νερό για να μην ξεπεράσει, ελέγχετε συνεχώς το νερό όταν τελειώσει το νερό. Το προσθέτουμε σε μέτρια φωτιά και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά. Καλή όρεξη.

Ψιλοκομμένη σαλάτα με σάλτσα ντομάτας σε συνταγή για πιάτο με φωτογραφία