Πώς να φτιάξετε συνταγή γεύματος με γαρίδες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται και τηγανίζονται.
- Για να απορροφηθεί το λάδι, τοποθετείται μια χαρτοπετσέτα στο πιάτο και παίρνονται τηγανητές μελιτζάνες.
- Βάζουμε τον κιμά στην κατσαρόλα και τον ψήνουμε μέχρι να προσθέσει λίγο νερό.
- Προσθέτουμε 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, και όταν το κρεμμύδι ψηθεί αρκετά, προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα.
- Προσθέτουμε πάπρικα, μαύρο πιπέρι και αλάτι ανάλογα με τη γεύση, αφού ψηθεί καλά το γουδί, το βγάζουμε από τη φωτιά.
- Τις μελιτζάνες που αφήνουμε να κρυώσουν τις θρυμματίζουμε ελαφρά με ένα κουταλάκι και δίνουμε σχήμα βάρκας. Το κόλπο είναι: για να πάρουμε την πικράδα της μελιτζάνας, βουτάμε λίγη ζάχαρη στη ζάχαρη και τρίβουμε στο σκαλισμένο μέρος της μελιτζάνας.
- Στη συνέχεια γεμίζουμε τις μελιτζάνες στο γουδί μας.
- Στο τέλος του κονιάματος, το νερό που έχει απομείνει στον πάτο της κατσαρόλας προσθέτουμε στο ταψί που βάζουμε τα σφάγια.
- Αν το νερό είναι λιγότερο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό και γαρνίρετε με ντομάτα και πιπέρι, αν θέλετε.
- Ψήνεται σε μέτριο φούρνο μέχρι να ψηθούν οι ντομάτες και οι πιπεριές πάνω του.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ
