Γεμιστοί κεφτέδες με την καταπληκτική σάλτσα του

Ναι, είναι πολύ δύσκολη συνταγή, αλλά αξίζει τον κόπο????

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για τη γέμιση. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο.
2. Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με τον κιμά.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τηγανίζουμε. Όταν είναι έτοιμο, το αφήνουμε να κρυώσει.
4. Για το εξωτερικό, βάζετε το ψιλό πλιγούρι για κεφτεδάκια σε ένα βαθύ μπολ.
5. Προσθέτουμε και άλλα υλικά και ζυμώνουμε.
6. Προσθέτουμε λίγο λίγο νερό και ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
7. Κόψτε κομμάτια σε μέγεθος αυγού από το εξωτερικό γουδί που ετοιμάσατε, γεμίστε το με το εσωτερικό γουδί και κλείστε το στόμιο.
8. Για να βράσει, βάζετε στην κατσαρόλα νερό, τον πελτέ ντομάτας, το ελαιόλαδο και όταν αρχίσει να βράζει, ρίχνετε μέσα τους γεμιστούς κεφτέδες που ετοιμάσατε και βράζετε.
9. Για τη σάλτσα, ρίξτε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα. Όταν αρχίσει να ζεσταίνεται, ρίξτε μέσα τις πιπεριές κάπια.
10. Όταν αρχίσουν να πεθαίνουν οι πιπεριές, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και όταν είναι έτοιμη, περιχύστε με τα γεμιστά κεφτεδάκια που αγοράσατε στο πιάτο σερβιρίσματος. Καλή όρεξη????

Γεμιστοί κεφτέδες με καταπληκτική συνταγή σάλτσας με φωτογραφία